Zařízení pro pastování Lysoň 100 a

Zařízení pro pastování medu - 100 l - automat

Zařízení k pastování medu s objemem 100 l. Pastovací zařízení má míchadlo s časovým spínačem, takže automaticky pastuje samo podle nastavených intervalů.

Výkon míchadla 550 W, 380V.
Automatická regulace

Ideální teplota na krystalizaci je 16-18 °C. Při vyšších teplotách, krystalizace probíhá pomaleji a krystaly jsou větší. Zahřátí nad teplotu 40 ° C med opět ztekutí a krystaly se rozpouštějí. Proces pastování zahrnuje cyklické provzdušňování a občasné míchání po několik dní. Míchání se provádí několikrát denně po dobu asi 10 až 15 minut. Pastování je proces rozmělňování krystalků medu do té doby než dosáhne pastové konzistence.