Chov včel spojuje péči o včelstva, získávání produktů a podporu opylování. Vyžaduje znalost biologie včel, nemocí i místních snůškových podmínek. Včelař musí během roku reagovat na vývoj počasí a stav včelstev. Odpovědný chov klade důraz na zdraví, prevenci a šetrné postupy.
