Zařízení k pastování s ohřevem Lysoň 400 V obj. 70 l - autom.

Zařízení pro pastování medu s ohřevem, 70 l (400 V)

Profesionální pastovací zařízení s objemem 70 litrů vám umožní snadno a efektivně připravovat krémový med s jemnou, hladkou konzistencí, která se skvěle roztírá a dlouhodobě si drží svůj tvar. Díky automatickému režimu míchání a integrovanému ohřevu zvládnete celý proces pastování bez neustálého dohledu – zařízení pracuje samostatně podle osvědčeného cyklu a vy se můžete věnovat dalším činnostem na včelnici.

Proč si toto zařízení pořídit?

Plně automatický provoz bez hlídání – Řídicí jednotka zajišťuje opakující se cyklus 15 minut míchání a 1 hodiny pauzy. Stačí zařízení spustit a ono se o vše postará samo. Ušetříte tak cenný čas, který byste jinak strávili ručním mícháním a kontrolováním procesu.

Dvě funkce v jednom přístroji – Dvouplášťová nádoba s ohřevem neslouží jen k pastování, ale také k šetrnému ztekucení zkrystalizovaného medu. Regulovatelný ohřev s rozsahem 30–55 °C vám dává plnou kontrolu nad teplotou, takže med nikdy nepřehřejete a zachováte jeho cenné vlastnosti.

Dokonale jemná krémová struktura – Speciálně tvarovaná nerezová vrtule účinně rozbíjí krystalky medu na drobné částice a zároveň med jemně provzdušňuje. Výsledkem je hladký, měkký a příjemně roztíratelný pastovaný med, který si svou konzistenci udrží po dlouhou dobu.

Snadnější stáčení do sklenic – Na konci procesu můžete med mírně přihřát, čímž se zvýší jeho tekutost a plnění sklenic proběhne rychleji a pohodlněji.

Jak pastování funguje?

Med po vytočení přirozeně krystalizuje. Pokud tento proces ponecháte bez zásahu, vznikají velké a tvrdé krystaly, které zhoršují konzistenci medu. Pastovací zařízení tomuto předchází tím, že med v pravidelných intervalech promíchává a jemně provzdušňuje. Mechanickým rozrušováním krystalů vzniká stabilní krémový med, který zůstává dlouhodobě měkký, snadno se roztírá a přitom si zachovává všechny své přirozené vlastnosti a chuť.

Tip: Do hotového pastovaného medu můžete v závěrečné fázi míchání přidat lyofilizované ovoce, kakao nebo jiné ingredience. Vytvoříte tak originální medové pochoutky, které ozvláštní vaši nabídku a zaujmou zákazníky.

Technické parametry

Podívejte se, jak zařízení pracuje