Zařízení pro pastování 50 l

Zařízení pro pastování medu – 50 l – automat 400 V

Nabídněte svým zákazníkům krémový med, po kterém budou sahat znovu a znovu. Toto profesionální pastovací zařízení s objemem 50 litrů vám umožní přeměnit obyčejný krystalizující med na lahodný krémový produkt s jemnou, hladkou texturou, který se snadno nabírá a skvěle roztírá.

K čemu slouží pastování medu?

Většina květových medů po vytočení postupně samovolně krystalizuje. I když je to přirozený proces a známka pravosti, řada spotřebitelů dává přednost medu, který je měkký a snadno se s ním pracuje. Pastování představuje řízenou krystalizaci – med se opakovaně promíchává, provzdušňuje a vznikající krystalky se rozbíjejí na velmi jemnou strukturu.

Výsledný napastovaný med přináší řadu výhod:

– Má příjemnou krémovou konzistenci připomínající máslo, snadno se nabírá lžičkou.
– Neztvrdne a dlouhodobě si udržuje měkkost a roztíratelnost.
– Díky šetrnému zpracování bez zahřívání si zachovává plnou chuť i všechny cenné látky.
– Zvyšuje atraktivitu a prodejní hodnotu – krémový med patří mezi nejoblíbenější formy medu a zákazníci za něj rádi zaplatí více.

Plně automatický provoz bez nutnosti dohledu

S tímto zařízením se obejdete bez namáhavého ručního míchání. Integrovaná automatická řídicí jednotka se postará o střídání pracovních cyklů a klidových přestávek – právě tento režim je klíčový pro dosažení rovnoměrné a jemné krémové struktury v celém objemu nádoby.

Výrobní nastavení počítá s 15 minutami aktivního míchání a 1 hodinou klidového režimu, přičemž tyto intervaly se automaticky opakují. Speciálně tvarované nerezové míchadlo se otáčí rychlostí 36 otáček za minutu – tato hodnota je ověřená praxí a zajišťuje šetrné drobení krystalů bez nežádoucího zahřívání medu. Otáčky lze navíc regulovat podle potřeby.

Potravinářský nerez, snadná údržba a bezpečnost

Celá nádoba i míchadlo jsou vyrobeny z kyselinovzdorné nerezové oceli OH18N9, která splňuje požadavky na styk s potravinami. Tento materiál se snadno čistí, je odolný vůči korozi a zaručuje dlouhou životnost i při pravidelném používání.

Průhledné víko z plexiskla umožňuje sledovat průběh pastování, aniž byste museli zařízení otevírat, a současně chrání med před prachem a nečistotami. Pro vaši bezpečnost je zařízení opatřeno pojistkou – jakmile víko zvednete, motor se okamžitě zastaví. Hotový krémový med pohodlně stočíte do sklenic prostřednictvím nerezového klapkového (nožového) ventilu umístěného ve spodní části nádoby.

Technické parametry

Rozšiřte svou nabídku o krémový med

Pastování je osvědčený a jednoduchý způsob, jak obohatit sortiment svých včelařských produktů. Krémový med osloví i ty zákazníky, kteří se ztuhlému medu ve sklenici běžně vyhýbají. Díky automatickému provozu a snadné údržbě zvládnete přípravu krémového medu bez zbytečné námahy a s profesionálním výsledkem.

Video ukázka pastování