Profesionální včelaření je založeno na chovu většího počtu včelstev a ekonomickém řízení provozu. Vyžaduje standardizované postupy, mechanizaci a přesnou evidenci. Příjmy mohou pocházet z medu, matek, oddělků, opylování i dalších produktů. Zásadní je zvládnutí zdravotních a tržních rizik.
