Nádoba fermentační 600 l s nohami - kónické dno

Fermentační nádoba 600 l s nohami a kónickým dnem – spolehlivá opora pro výrobu medoviny

Chcete vyrábět medovinu ve větším objemu a mít celý kvasný proces pod kontrolou? Profesionální fermentační nádoba o objemu 600 litrů je určena pro náročné včelaře, medovinaře a provozy, které kladou důraz na čistotu, stabilní kvalitu a pohodlnou obsluhu. Je vyrobena z kyselinovzdorné nerezové oceli AISI 304, která je hygienická, odolná a chuťově neutrální. Díky tomu medovina nepřejímá nežádoucí pachy ani příchutě a může naplno vyniknout charakter použitého medu.

Přesné řízení teploty díky technologii Pillow Plate

Správná teplota patří mezi zásadní podmínky úspěšné fermentace medoviny. Nádrž je vybavena chladicím a ohřívacím pláštěm Pillow Plate, který umožňuje regulovat teplotu při bouřlivém kvašení i během následného zrání. Stabilní teplotní režim pomáhá chránit kvasinky před přehřátím a podporuje čistý aromatický profil výsledného nápoje. Integrovaný ciferníkový teploměr usnadňuje průběžnou kontrolu, takže můžete udržet vyrovnanou kvalitu šarže bez ohledu na podmínky v medárně nebo výrobním prostoru.

Ochrana medoviny před oxidací pomocí plovoucího víka

Kontakt se vzduchem může negativně ovlivnit chuť, vůni i celkovou stabilitu medoviny. Proto je nádoba vybavena plovoucím víkem o tloušťce 1,2 mm s nafukovací duší, které se přizpůsobí aktuální hladině tekutiny. I po částečném stočení tak zůstává prostor nad medovinou omezený na minimum. Toto řešení pomáhá snižovat riziko oxidace, ztráty aroma, octovatění i nežádoucí kontaminace. Součástí výbavy je také protiprachové víko se zajišťovacími sponami pro další ochranu obsahu.

Praktické řešení pro stáčení, odkalení a sanitaci

Kónické dno s přídavnou výpustí výrazně usnadňuje práci po ukončení fermentace. Usazené kvasnice a kaly lze pohodlně vypustit spodním ventilem, bez nutnosti manipulovat s těžkou nádobou nebo ji naklánět. Pevné nohy zajišťují stabilitu a zároveň umožňují dobrý přístup k výpustím a armaturám. Vzorkovací kohout slouží k bezpečnému odběru vzorků pro kontrolu kvašení, měření cukernatosti refraktometrem či moštoměrem a sledování průběhu zrání bez zbytečného otevírání hlavního víka.

Hlavní výhody pro včelařský provoz

• Nerezová ocel AISI 304: hygienický materiál vhodný pro kontakt s medem, vodou i alkoholem, bez vlivu na chuť medoviny.
• Plovoucí víko s nafukovací duší: omezuje přístup kyslíku a pomáhá chránit aroma, barvu i kvalitu hotové medoviny.
• Plášť Pillow Plate: umožňuje profesionální chlazení i ohřev pro přesnější kontrolu kvašení.
• Kónické dno: usnadňuje odkalení, vypouštění sedimentů i následnou sanitaci nádoby.
• Kompletní výbava: stavoznak, teploměr, vzorkovací kohout a klapkové uzávěry DN32 pro efektivní každodenní provoz.

Technické parametry produktu

Tato fermentační nádoba je vhodná pro střední a větší včelařské provozy, které chtějí vyrábět medovinu ve stabilní kvalitě, omezit ztráty a získat lepší kontrolu nad celým procesem kvašení, stáčení i zrání.