Zařízení k pastování s ohřevem Lysoň PREMIUM 230V obj. 50-200 l - autom.

Zařízení pro pastování medu s ohřevem Lysoň PREMIUM 230V, objem 50–200 l – automatické

Profesionální pastovací zařízení Lysoň PREMIUM s ohřevem je ideálním pomocníkem pro každého včelaře, který chce svým zákazníkům nabídnout med v atraktivní krémové (pastové) konzistenci. Díky automatickému řízení míchadla s časovým spínačem probíhá celý proces pastování prakticky bez obsluhy – stačí nastavit požadovaný časový cyklus a zařízení se o vše postará samo.

Dvouplášťová konstrukce s ohřevem

Velkou předností tohoto modelu je dvouplášťová nádoba umožňující šetrný ohřev medu. Ohřev oceníte především v závěrečné fázi pastování a zejména před samotným stáčením do sklenic, kdy mírně zahřátá pasta lépe teče a snáze se plní. Navíc lze díky možnosti vypnutí hodinového čekacího intervalu zařízení využít i pro šetrné ztekucování zkrystalizovaného medu.

Jak pastování funguje?

Čerstvě vytočený med je zpočátku krásně čirý, avšak časem přirozeně zkrystalizuje. Ideální teplota pro krystalizaci je 16–18 °C. Při vyšších teplotách probíhá krystalizace pomaleji a vznikají větší krystaly. Zahřátím nad 40 °C se med opět ztekutí a krystaly se rozpouštějí.

Pastovací zařízení umožňuje pozvolnou řízenou krystalizaci, při které med dosáhne ideální pastovité konzistence – podobné čokoládovým krémům. Proces zahrnuje cyklické provzdušňování a pravidelné míchání po dobu několika dní. Míchání se provádí několikrát denně vždy po dobu přibližně 10–15 minut, čímž dochází k postupnému rozmělňování krystalků medu.

Automatické řízení pastovacích cyklů

Řídící jednotka je přednastavená výrobcem na optimální interval: 15 minut aktivního míchání a 1 hodina pauzy. Celkový počet cyklů závisí na vámi zvoleném čase provozu. Například při 24hodinovém cyklu proběhne 20 cyklů míchání po 15 minutách a 19 přestávek po 1 hodině. Díky tomu je dosaženo rovnoměrné a kvalitní pastové struktury medu bez nutnosti neustálého dohledu.

Přínos pro včelaře

Pastovaný (krémový) med je u spotřebitelů stále oblíbenější – snadno se maže, nekape a má příjemnou jemnou strukturu. S tímto zařízením zvýšíte hodnotu svého medu a rozšíříte nabídku o vyhledávaný produkt. Celonerezová konstrukce z potravinářské oceli OH18N9 zaručuje dlouhou životnost, snadnou údržbu a splnění hygienických požadavků.

Dostupné varianty

Varianta 50 l (W20087_ZP)

Varianta 70 l (W20087C_ZP)

Varianta 100 l (W20085_ZP)

Varianta 150 l (W20086_ZP)

Varianta 200 l (W20089_ZP)