Zařízení k pastování Lysoň 230 V obj. 100 l - autom.

Zařízení pro pastování medu – 100 l – automat – 230 V

Hledáte způsob, jak nabídnout svým zákazníkům med s jemnou, krémovou konzistencí, který se snadno roztírá a nestéká z pečiva? Pastovaný med je oblíbený zejména u rodin s dětmi a jeho popularita neustále roste. S tímto profesionálním automatickým pastovačem o objemu 100 litrů (přibližně 140 kg medu) získáte spolehlivého pomocníka, který celý proces řízené krystalizace zvládne prakticky sám – s opakovatelným a kvalitním výsledkem.

Co je pastování a proč se vyplatí?

Čerstvě vytočený med bývá tekutý a průzračný, ale postupem času přirozeně krystalizuje. Při nekontrolované krystalizaci vznikají hrubé krystaly a med ztvrdne natolik, že se obtížně nabírá i roztírá. Pastování představuje řízenou krystalizaci – med se pravidelně promíchává speciálním míchadlem, které mechanicky rozbíjí vznikající krystalky a zároveň hmotu lehce provzdušňuje. Výsledkem je hladká, jemná a máslově měkká struktura, kterou si med zachovává dlouhodobě. Celý proces přitom probíhá bez jakéhokoli zahřívání, takže med si uchovává veškerou svou biologickou hodnotu, enzymy i aromatické látky.

Automatický provoz – nastavte a nechte pracovat

Zapomeňte na ruční míchání a neustálé hlídání. Srdcem zařízení je automatická řídicí jednotka C-05, která řídí osvědčený cyklický režim střídání míchání a pauzy. Motor o výkonu 550 W pohání nerezovou vrtuli s regulovatelnými otáčkami v rozsahu 18 až 36 otáček za minutu, takže intenzitu míchání snadno přizpůsobíte konkrétnímu druhu medu.

V praxi se osvědčilo nastavení 15 minut aktivního míchání následované hodinovou pauzou, během které med odpočívá a krystalová struktura se přirozeně stabilizuje. Tento cyklus se automaticky opakuje – za 24 hodin proběhne přibližně 20 míchacích cyklů a 19 přestávek. Vy se mezitím můžete věnovat práci ve včelíně, přípravě sklenic nebo čemukoli jinému, zatímco pastovač spolehlivě pracuje za vás.

Kvalitní potravinářské zpracování pro dlouhou životnost

Celé zařízení je konstruováno s důrazem na hygienu a odolnost. Nádoba i míchací hřídel jsou vyrobeny z kyselinovzdorné nerezové oceli, která je chuťově zcela neutrální, snadno se čistí a vydrží dlouhá léta intenzivního používání. Pro pohodlné stáčení hotového pastovaného medu slouží nerezový klapkový ventil o velikosti 6/4", který si bez problémů poradí i s hustší konzistencí krémového medu a výrazně usnadní plnění do sklenic či jiných obalů.

Hlavní přínosy pro včelaře

Díky tomuto zařízení rozšíříte svůj sortiment o vysoce žádaný produkt, který osloví širokou skupinu zákazníků. Automatický režim vám ušetří desítky hodin ruční práce a zajistí konzistentní kvalitu každé šarže. Robustní nerezová konstrukce zaručuje bezproblémový provoz po mnoho sezón a snadnou údržbu. Kompaktní rozměry umožňují umístění i v menších provozních prostorách.

Poznámka: Zařízení je určeno primárně pro pastování medu. Pokud potřebujete současně i šetrné ztekucování či rozpouštění zkrystalizovaného medu, doporučujeme zvážit variantu pastovacího zařízení s vyhřívaným pláštěm a vyhřívaným dnem.

Technické parametry